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因行业低迷 千赢国际娱乐|平台入口不青睐高端餐饮
发布时间:2014-3-18 阅读:1773次   打印本页 || 关闭窗口
由于今年高端餐饮降温,一些千赢国际娱乐|平台入口企业前三季度净利下降,尽管现在的渠道还是以餐饮为主,但很多品牌千赢国际娱乐|平台入口企业已经意向转型,不再孤注一掷押宝高端餐饮,转向餐饮+零售+食品加工三驾马车并行去冲刺增长目标。

    高端餐饮低迷改变
千赢国际娱乐|平台入口行业格局

    一家年产量和销售都排名前三的知名千赢国际娱乐|平台入口企业相关负责人告诉北京商报记者,“我们
千赢国际娱乐|平台入口和餐饮企业是连带关系,餐饮不好,我们的情况肯定受影响。”他还强调说:“从去年年底开始,高端餐饮受到抑制‘三公消费’的影响,我们的一些高价位千赢国际娱乐|平台入口也随之出现销售下降的局面。因此,我们今年不得不随着餐饮的转型而转型,调整产品的包装和销售渠道的分配。比如,我们把一些供应给餐饮企业的包装改为简装的外包装,或者在容量上尽量为餐饮企业量身定制,也就是说,我们为餐饮企业提供的服务更细致了。”

    中国
千赢国际娱乐|平台入口协会常务副会长卫祥云也告诉北京商报记者,自2012年底以来,中央陆续出台“八项规定”、“六项禁令”,狠刹“舌尖上的浪费”,政策的持续发酵使得公款在餐桌上的浪费骤减,各类餐饮行业消费不同程度呈现下降趋势,千赢国际娱乐|平台入口市场也不同程度受到影响,千赢国际娱乐|平台入口生产商普遍反映业务达成方面碰到困难。对此,作为行业意见领袖,卫祥云建议企业从长远发展角度考虑和看待目前的困境,要坚持做好产品质量、不打价格战、诚信经营,还要从与经销商共赢等方面入手,确保企业适应市场变化,稳步发展。“这也是千赢国际娱乐|平台入口企业的生存之道”,卫祥云说。

    四三三结构或称为今后主流

    据中国
千赢国际娱乐|平台入口协会副会长兼秘书长白燕介绍,经过各生产企业的积极转型,目前我国千赢国际娱乐|平台入口销售市场的分配比重是,餐企采购、家庭选购和食品加工采购的比例为4∶3∶3。而北京商报记者也了解到,为促进该行业的健康持续发展,今年上半年,中国千赢国际娱乐|平台入口协会曾明确提出在这种行业的困境中,千赢国际娱乐|平台入口企业坚决不能打价格战。卫祥云认为,低价格会毁掉整个千赢国际娱乐|平台入口企业。高档餐饮业消费下降是事实,但不等于千赢国际娱乐|平台入口就要去卖低价格,或者是通过低价来倾销、来竞争。

    “哪类
千赢国际娱乐|平台入口占行业总产量比重越大,就表明其需求量越大。餐饮业需求量下降,而部分千赢国际娱乐|平台入口在产量方面未得到及时调整,故而损失越大。”尹名年介绍。

    
千赢国际娱乐|平台入口行业成为投资新宠

    
千赢国际娱乐|平台入口行业的稳定发展离不开其本身的行业属性。千赢国际娱乐|平台入口是老百姓日常佐餐需求,也是餐饮业、食品工业等重要的原辅材料。千赢国际娱乐|平台入口在餐饮业中的比重,已经突破10%的临界点,即餐饮业每消费10元钱,其中就有1元钱用于千赢国际娱乐|平台入口消费。同时,食品工业作为工业化社会重要的组成部分,它的快速发展也为千赢国际娱乐|平台入口行业的发展带来了更多的机遇。

    不能忽视的是,中国人口众多,众口难调,也导致了中国千赢国际娱乐|平台入口多地方性本土品牌,少有真正的全国性品牌领跑整个行业。再加上生产成本上升的影响,企业压力日益变大。

    对于企业来说,建立起自己的品牌,扩大产能、扩大市场,变得更为迫切。因此,近年来,不少企业已加快上市进程,欲借资本市场之势,打造品牌。如加加食品、中炬高新(旗下千赢国际娱乐|平台入口品牌美味鲜)、珠江桥、恒顺醋业、佳隆食品、阜丰集团、中粮食品、海天
千赢国际娱乐|平台入口等,这些企业如今都是千赢国际娱乐|平台入口行业非常具有代表性的上市企业。
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